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China tiene gran variedad de materiales
gracias a su vasto territorio y la diversidad de sus climas. La milenaria
historia y civilización china ha dejado una rica herencia cultural,
que puede encontrarse también en su arte y artesanías. Las
compras son una de las principales actividades y entretenimientos de quienes
vienen a China: sedas, bordados, caligrafías, pinturas chinas, Medicina
tradicional, cloisoné, porcelanas, lacas, tallados, tejidos, papel,
pincel, tinta, tintero, té, licor y otros productos locales.
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1.
Sedas
China es conocida como "cuna de la seda". Jiangsu, Guangdong,
Hunan y Sichuan son centros principales. Hangzhou es célebre
por sus productos de sedería, que incluyen raso, brocados,
hilados y docenas de variedades. |
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2. Bordados
Los cuatro más afamados son los de Jiangsu, Hunan, Guangdong
y Sichuan. Entre los más cotizados: Yunjin (Nanjing), Songjin
(Suzhou), Shujin (Sichuan) y otros de algunas minorias como Zhuang,
Dai, Li, Dong y Tujia. |
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3. Té
China es uno de los primeros países en cultivo y manufactura
del té: té negro. verde, jazmín y Wulong. Marcas
famosas: Longjing (Hangzhou), Biluochun (Lago Dongting), Tunla y Qihong
(Anhui), Maojian (Montaña Huangshan), Qihong (Hubei), Té
jazmín (Beijing) y Tieguanyin (Fujian). |
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4. Porcelanas
Una de las artesanías tradicionales. Las mejores proceden de
Yixing (Jiangsu), Shiwan (Guangdong) Y Luoyang (Henan). La porcelana
tricolor de Luoyang es mundialmente famosa. Usa colores rojo. verde
y blanco, imitando la tradicional porcelana de la Dinastía
Tang. Yixing produce utensilios de uso diario. La cerámica
de Shiwan es simple y con formas de figuras humanas. Otras porcelanas
conocidas: las de Jingdezhen (Jiangxi), Longquan (Zhejiang), las porcelanas
Jun y Ru (Henan) y las de Tangshan y Xuanhua (Hebei), Jingdezhen es
"Capital de la Porcelana".
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5. Medicina tradicional china
Goza de fama por su gran variedad y mágicos efectos. Las más
cotizadas yerbas medicinales: productos elaborados con ginseng, saussurea
involucrata, cordyceps sínensis, lycium chino, regaliza, toncal
y fritilaria. |
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6. Tallados
Se utiliza diversos materiales: jade, piedras, madera, bambú,
carbón, cristal, ramas de sauce, raíces y conchas. |
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7. Cloisoné
Beijing es el principal productor. Muy difundido en tiempos del
emperador Jing Tai (1450-1457) de la din. Ming. El cloisoné
adopta las formas de vasos, pocillos, platos, lámparas, bolas
del Mundo y copas.
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8. Los "Cuatro tesoros
del escritorio"
Son el pincel para escribir, tinta, tintero y papel. Uno de los mejores
recuerdos o souvenirs de la cultura tradicional china. Son famosos
por estos productos: Jingxian (Anhui), Shexian (Anhui), Huzhou (Zhejiang)
y Zhaoqing (Guangdong), Shexian (Anhui) Y Wuyuan (Jiangxi). |
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9. Caligrafías y pinturas
Son, entre los souvenires, los preferidos del turista. Se utiliza
papel xuan. Otros trabajos incluyen: pintura sobre conchas de Dalian,
Qingdao, Beihai, Guangdong y Fujian; mosaicos de corteza de árbol
de Jilin; pinturas sobre corcho de Fuzhou. Pinturas sobre cortinas
de bambú de Sichuan, los trabajos de paja de trigo de Guangdong
y Fujian y los de plumas de Shenyang y Shandong. |
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10. Artículos entretejidos
Bamba hierba, fibras de palma, cáscara de mazorca, paja de
trigo, son los materiales más comunes. Los más afamados:
los productos de bamba de Nanjing, las esterillas de verano de Anhui
y Hunan, los artículos de paja de trigo, cáscara de
mazorca de Henan y otros tejidos de cáñamo, bejuco y
hierba de Guangdong y Zhejiang. |
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11. Abanicos
Hay en gran variedad y calidad. Los más afamados: los de Guangdong
y los plegables de Hangzhou; los abanicos de sándalo de Suzhou
y los de plumas de Jiangsu y Zhejiangi de bamba de Sichuan y de paja
de trigo de Zheiiang. |
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12. Lacas
Tradicional artesanía. Principales productores: Beijing, Fuzhou,
Sichuan y Yangzhou (Jiangsu). |
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13.Vinos y licores
Uno de los primeros países en la fabricación de licores.
Ofrece diversidad de clases: Maotai, Fenjiu, Wuliangye, Culinggongjiu,
Yanghedaqu, Jiannanchun, vino tinto, vino blanco, brandy, Dongjiu,
Brandy Beijing, Luzhoulaojiaotequ, Shaoxingjiafan, Zhuyeqing, cerveza
Qingdao, Vino tinto Yantai y Ohengangjiu. |
Otros souvenirs para el turista:
Buenos recuerdos de su viaje por China será adquirir: colchas,
alfombras, paraguas de seda, estampas de Año Nuevo, Papeles recortados,
cometas, abanicos, vestidos y juguetes. Podrá asimismo comprar
afamados productos locales como: las frutas confitadas de Beijing, las
sabrosas pasas de uva de Xinjiang, lana de cordero de Mongolia Interior,
piel de cordero de Qinghai y de Ningxia, las hermosas pieles de visón
de Jilin.
Para facilitar sus compras, muchas agencias de viajes han acreditado tiendas
o centros de venta de alta calidad.
Los que presentamos cuentan con aprobación del gobierno.
El turista puede cambiar moneda en tiendas grandes y medianas.
Nuestras tiendas brindan exclente servicio y obtendrá usted buenos
productos a precios razonables. Se atiende pedidos por correo y consignaciones.
Hay negocios que se encargan de los trámites de aduana.
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El arte culinaria China tiene una larga historia y fama mundial. Sus estilos
varían por las diferencias de zona, clima, productos y costumbres.
Probar delicias chinas en China es una experiencia inolvidable.
Estilo locales:
Los principales cuatro son de Guangdong, Shandong, Sichuan y Huaiyang.
Serán ocho más los de Hunan, Fujian, Anhui y Zhejiang, y
diez más los de Beijing y Shanghai.

LOS CUATRO PRINCIPALES:
Guangdong:
Esta cocina es amplia y fina, usa productos frescos de río y mar,
pero también aves, insectos, ratones y sepientes. Platos típicos:
Serpiente y gato, serpiente, gato y pollo, lechón de piel crujiente,
etc.
Shandong:
Cocina amplia y fina, hábil en guisar productos marios frescos.
Mejores platos: Holoturia y cebollitas, huevos de calmar, ovario de cangrejo
y aletas de tiburón, pollo asado, semillas de nuez con leche, etc.
Sichuan:
Cocina famosa por su sabor picante y raro. Platos típicos: Carne
picada con aroma de pescado, cuadritos de carne y maní cuadritos
de pollo con sabor raro, queso de soja picante, carpa de piedra, etc.
Huaiyang:
Mejor estilo de Jiangsu, donde hay muchos ríos y lagos. Usa productos
vivos y frescos y pone cuidado en el sabor suave, la forma y el color.
Platos típicos: Pollo del mendigo , pescado mandarín agridulce,
rodajas de pollo con bambé tierno, pato salado, pescado a vapor,
etc.
ESTILOS ESPECIALES:
Estilo del palacio:
Imitación de la cocina imperial. Ingredientes finos, métodos
especiales, sabor fresco y suave, platos con nombres elegantes, que se
sirven de manera también especial.
Estilo vegetariano:
Popular hace mil años, se divide en tres: monástico , palaciego
y comén. Sus platos se preparan con hortalizas, frutas, hongos,
queso de soja y aceite vegetal y son exquisitos, nutritivos, digeribles
y anticancerosos. Los mejores se llaman pollo , carne,
jamón , pescado,camarón ,
etc.
Estilo medicinal:
Terapia dietética y parte importante de la gastronomía china.
Ya antes de nuestra era, los chinos descubrieron este secreto para la
salud. Basándose en la medicina china, se ha desarrollado una serie
de platos como la crema de pollo con bulbo de lilia, camarones con polvo
de perla , la carpa de Sichuan, el pato con salsa, la empanada de carne
picada con poria, etc.
Estilo musulmán:
Cocina típica de las minorías étnicas que viven en
el noroeste de China y tienen fe islámica. Los mejores platos son:
Manjares completos de carne de oveja, oveja asada, carne de oveja con
condimentos en caldero, rodajas y pinchos de carne de oveja asada, arroz
y carne de oveja, sopa de vísceras, etc.
Bocadillos locales:
Hay una gran variedad. Tienen formas y sabores distintos y son de gusto
popular. Se preparan más con arroz en el sur y con harina de trigo
en el norte. En Beijing se prefiere el sabor dulce, en Guangzhou, el sabor
occidental, y en Suzhou, la diversidad. Los mejores bocadillos del norte
son: empanadita Shaomei, cono Aiwowo, crema de frijol , empanada Guobuli,
etc., y los del sur: empanadita de ovario de cangrejo, pastel con semillas,
sopa de pollo , empanadita de aceite, empanadita de cinco semillas, ravioles
de carne de cangrejo, bolitas de arroz, etc.
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